Kantung retort ialah beg plastik komposit yang mampu menjalani rawatan pensterilan suhu tinggi (121-125 darjah ). Pada masa ini, ia adalah berdasarkan takat lebur tinggi bahan pengedap haba polipropilena (PP) dan prestasi pembungkusan makanan yang selamat dan stabil. Ditambah dengan bahan penghalang tinggi seperti kerajang aluminium, nilon lutsinar (PA) penghalang tinggi dan poliester lutsinar (PET), mereka mencapai prestasi penghalang hampir dengan pembungkusan logam. Oleh itu, ia juga dikenali sebagai 'tin lembut.'
Kantung spouted menggabungkan semua aplikasi bahan kantung retort dan dengan penambahan spout tahan haba PP berketumpatan tinggi, membolehkan pembungkusan cecair menjalani pensterilan suhu tinggi.
Dengan menundukkan kandungan pada suhu tinggi 121-125 darjah selama 20-40 minit dalam periuk bertekanan, 100 peratus bakteria, lebih 99.99 peratus kulat, serta spora kulat, virus dan asid nukleiknya dalam kandungan dan pembungkusan dihapuskan dengan berkesan. Dalam kombinasi dengan bahan penghalang tinggi (penghalang tinggi kepada oksigen dan wap air), bekas yang sangat tertutup terbentuk, mewujudkan persekitaran steril yang stabil yang membolehkan kandungan mempunyai jangka hayat 12-24 bulan pada suhu bilik (variasi bergantung mengenai keadaan pensterilan, keadaan penyimpanan, dan perbezaan dalam prestasi bahan penghalang).
Pembungkusan tegar tradisional selalunya tidak dapat memenuhi keperluan pensterilan suhu tinggi dan penghalang tinggi kepada oksigen, oleh itu kerap memerlukan penambahan antioksidan, penstabil dan bahan tambahan makanan (seperti pengawet). Walau bagaimanapun, kantung spouted retort suhu tinggi mencapai penambahan sifar sebenar, memastikan keaslian produk dan mempromosikan konsep pengguna yang lebih sihat dan selamat."
